After-Eight Creme an grünem Pfefferminzlikör

[Cruiserline]

Auch ein lecker Dessert-Rezept, mit dem ich unsere Gäste immer wieder begeistert:

Zutaten:
100 g After-Eight
200 g Schlagsahne
1 Tütchen Sahnesteif
250 g Sahnequark
Grünen Pfefferminzlikör

Zubereitung:
Die Sahne erwärmen und die After-Eight-Täfelchen in der Sahne unter Rühren restlos auflösen. In eine Schüssel gießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag mit dem Handmixer cremig aufschlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Den Quark cremig rühren und unter die Pfefferminzcreme ziehen. Creme in eine große Schüssel, oder in kleine Schälchen, füllen. Bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Servieren mit grünem Pfefferminzlikör auf einem Dessertteller anrichten und mit halben After-Eight-Täfelchen und Minzeblättern verzieren.