Mobile Freiheit

Hallo Angelika!
Ich habe mir gestern auch Maismehl gekauft. Nur habe ich die Hefe vergessen und musste meine ersten Versuche, auf nächste Woche verschieben. Auf der Packung steht auch ein Pizzabrotrezept drauf, dann weiß ich, was ich mit dem restlichen Mehl anfangen kann. Das Mehl welches ich gekauft habe, sieht eigentlich sehr feingemahlen aus. Es gab mehrere Sorten zur Auswahl.
Gruß und eine gute Nacht
Martina

Hallo matches,
berichte mir mal Deinen nächsten Versuch, ich hab bis jetzt nur eine Sorte Maismehl gefunden, beim nächsten großen Einkauf schau ich mal was ich sonst noch finde.

Maisbrot:
Man/frau nehme

3 Dosen Maiskörner
12 Eier
3 Elf. Salz
2 Muskatnüsse
1 Nelke
12 Wacholderbeeren
12 Walnüsse
1 Erdnuss
1,5 Haselnüsse
250 gr. Slivowice
80 gr. gutes Olivenöl
68 gr. Mehl

Die Bratpfanne gut mit dem Olivenöl auffüllen. Die anderen Zutaten dann in die Pfanne geben.
Backofen vorher auf 231 Grad aufwärmen. Nun die Bratpfanne (ohne Holzgriff) in den Backofen
stellen und etwa 3-5 Std garen lassen.
Fenster auf und alles raus.
Guten appetit.
GO207

Hallo Angelika

Angelika hat geschrieben:ja, so sieht das aus, wobei man das Maismehl was es hier zu kaufen gibt, leider Griesartig ist, und ich denke das ist das problem.
Hab mir den Link gespeichert, und werd mal in Internet nach einem Maismehl suchen, man kann ja heutzutage alles online kaufen.

Maismehl kann man oft auch in italienischen Geschäften kaufen oder im Reformhaus bzw. Bioladen mal nachfragen.

Gruß
WGonTour

Heute habe ich das Maisbrot ausprobiert und wir haben es noch warm gegessen. Es erinnert mich an die kleinen Brötchen, welche meine Tante in Amerika immer gebacken hat und die ich so liebte. Ich habe sie so gemacht, wie im Rezept beschrieben, nur zum backen für 50 Minuten in den Brotbackautomat getan. Am besten schmeckt das Brot frisch gebacken und noch warm. Das Maismehl habe ich im Kaufland gekauft.
Gruß Martina

das hört sich gut an, werde es nächstes Wochenende ausprobieren, und schön das ich Erinnerungen geweckt habe

GO207 hat geschrieben:Maisbrot:
Man/frau nehme

3 Dosen Maiskörner
12 Eier
3 Elf. Salz
2 Muskatnüsse
1 Nelke
12 Wacholderbeeren
12 Walnüsse
1 Erdnuss
1,5 Haselnüsse
250 gr. Slivowice
80 gr. gutes Olivenöl
68 gr. Mehl

Die Bratpfanne gut mit dem Olivenöl auffüllen. Die anderen Zutaten dann in die Pfanne geben.
Backofen vorher auf 231 Grad aufwärmen. Nun die Bratpfanne (ohne Holzgriff) in den Backofen
stellen und etwa 3-5 Std garen lassen.
Fenster auf und alles raus.
Guten appetit.
GO207

ich glaub dazu muss man nichts mehr sagen