Putenrouladen
Verfasst: So 12. Okt 2008, 19:30
hier mal en Rezept für Putenrouladen. Gerne kann man aber auch 2 kleine Schnitzel aufeinander legen...........
Für 4 Personen:
4 große Putenschnitzel
4 Eßl helle Sojasauce
2 tl. Honig
Zwiebeln
4 scheiben roher Schinken
1 stange Lauch
Öl
Salz, Pfeffer, Muskat
etw. Speißestärke
300 ml Gemüsebrühe
Aus der Sojasauce und dem Hoig eine Marinade herstellen. Die SChnitzel von beiden seiten damit bestreichen.
Zwiebeln würfeln, Lauch in Ringe scheiden, in etwas Öl andünsten und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Schnitzel mit dem Schiken belegen, Zwiebel/Lauchgemüse dazu geben, und dann rollen und feststecken. Kurz vor dem braten mit etwas Speißestärke bestreuen und anbraten. Mit Gemüsebrühe abschrecken
und etwas Soßenbinder andicken......
Dazu dann Kartoffeln oder Nudeln.............. Lecker
Für 4 Personen:
4 große Putenschnitzel
4 Eßl helle Sojasauce
2 tl. Honig
Zwiebeln
4 scheiben roher Schinken
1 stange Lauch
Öl
Salz, Pfeffer, Muskat
etw. Speißestärke
300 ml Gemüsebrühe
Aus der Sojasauce und dem Hoig eine Marinade herstellen. Die SChnitzel von beiden seiten damit bestreichen.
Zwiebeln würfeln, Lauch in Ringe scheiden, in etwas Öl andünsten und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Schnitzel mit dem Schiken belegen, Zwiebel/Lauchgemüse dazu geben, und dann rollen und feststecken. Kurz vor dem braten mit etwas Speißestärke bestreuen und anbraten. Mit Gemüsebrühe abschrecken
und etwas Soßenbinder andicken......
Dazu dann Kartoffeln oder Nudeln.............. Lecker