Allgäu/Niederbayern

[breezer]

Moin!

Hier einige Eindrücke von unserer Rundreisreise durch das Allgäu und Niederbayern http://www.gif-paradies.de/gifs/smilies ... e_0224.gif

http://wszene-pixs.de/images-i1763bbhti9.jpg
Obatzter in Mainstockheim


http://wszene-pixs.de/images-i1764b3rnwt.jpg
Schweinshaxe in Oberstdorf


http://wszene-pixs.de/images-i1765bl30qt.jpg
Kasbrettl in der Zieglbachhütte bei Oberstdorf


http://wszene-pixs.de/images-i1766bgq3d4.jpg
Weißbier und...


http://wszene-pixs.de/images-i1767b12ayj.jpg
...Fleischkäse in Waging am See


http://wszene-pixs.de/images-i1768bumvec.jpg
Ente im Roßstall/Arterhof in Bad Birnbach

[Condor]

Ja, ja,

.........Bayern ist schon etwas für Genießer

[garibaldi]

Mmmm... lecker! Aber habt Ihr hier in Niederbayern auch den Erdäpfelkas (gesprochen eher sowas wie "Ärpfekas") probiert? Das wäre mal eine echte Spezialität!

[WGonTour]

Hallo

@breezer: superlecker!! Hast du den Leberkäse selbst gemacht oder (nur) aufm Grill warmgemacht? Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.

Mmmm... lecker! Aber habt Ihr hier in Niederbayern auch den Erdäpfelkas (gesprochen eher sowas wie "Ärpfekas") probiert? Das wäre mal eine echte Spezialität!

Auch lecker und supereinfach selbst zu machen ... Es gibt zwar hunderte von Variationen ... ich mach ihn so ...

Gruß
WGonTour


========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Kartoffelkäs
Kategorien: Brotzeit, Kartoffeln, Aufstrich,
Menge: 4 Personen

400 Gramm Vorwiegend fest kochende Kartoffeln
Salz
1/2 Teel. Ganzer Kümmel
1 Zwiebel
2 Essl. Butter
300 Gramm Saure Sahne
2 Essl. Braune Butter
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Gemahlener Koriander
1 Prise Kümmel
Etwas Frisch geriebene Muskatnuss
2 Essl. Schnittlauchröllchen


Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser mit Kümmel weich kochen.
Das Wasser abgießen, die Kartoffeln schälen und durch eine
Kartoffelpresse drücken.

Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne
in der Butter bei milder Hitze gleichmäßig hell bräunen.

Kartoffeln, Zwiebeln und saure Sahne verrühren und die braune Butter
hinzufügen, mit Salz, Cayennepfeffer, Koriander, Kümmel und
Muskatnuss würzen.

Den Kartoffelkäs in kleine Schälchen füllen und mit Schnittlauch
bestreuen.

====


.

[Andy]

Wenn man nicht an die Kalorien denkt sieht das Ganze seeeehr lecker aus.

Gut dass diese gemeinen Kalorien nicht durch den Monitor passen.

[camper2509]

hhhmmmmmmmmmmmm wie lecker, lecker, lecker!!!!! hat bestimmt sauguat gschecket?
war das am "Strandcamping" in waging am see oder auf "Gut Horn" gegenüber? auf dem letzteren waren wir mal mit den´m wohnwagen und verbrachten dort einen super tollen urlaub!!!!!

[breezer]

Mmmm... lecker! Aber habt Ihr hier in Niederbayern auch den Erdäpfelkas (gesprochen eher sowas wie "Ärpfekas") probiert? Das wäre mal eine echte Spezialität!

Moin Cornelius!

Kannte ich bis dato noch nicht. Danke für den Tipp.

[breezer]

Hallo
@breezer: superlecker!! Hast du den Leberkäse selbst gemacht oder (nur) aufm Grill warmgemacht? Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Gruß
WGonTour

Moin WGonTour!

Das Fleischkäsebrät gab es bei einem Discounter mit dem Anfangsbuchstaben "L". Ich habe das Ganze dann auf dem Cobb-Grill bei geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten gegart. Der Fleischkäse war dann sehr saftig und geschmacklich auch nicht schlecht. Na klar, beim bayrischen Dorfmetzger schmeckt er natürlich noch viel besser... .

[breezer]

Wenn man nicht an die Kalorien denkt sieht das Ganze seeeehr lecker aus.
Gut dass diese gemeinen Kalorien nicht durch den Monitor passen.

Moin Andy!

So schlimm war das gar nicht. An den sehr warmen Tagen (und wir hatten etliche) hat's auch mal 'nen leckeren Salat gegeben. http://www.gif-paradies.de/gifs/nahrung ... e_0002.gif

[breezer]

war das am "Strandcamping" in waging am see oder auf "Gut Horn" gegenüber?

Moin Camper2509!

Ja, es war Strandcamping Waging am See. [clicklink=]http://www.strandcamp.de/index.php?nr=28&sp=1[/clicklink]
Ist schon 'n guter Campingplatz. Obwohl wir nur zwei Übernachtungen hatten, hat man uns einen tollen Stellplatz direkt am See zugewiesen. Die Wassertemperatur betrug ca. 25° - der Wagingsee ist ja schließlich nicht umsonst der wärmste See Bayerns.