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Anita´s Krautsalat

Zut: 11/2 Weisskraut
1/2 Gemüsezwiebel in halbe Ringe schneiden
1 Paprika in schmale Streifen schn.
3 El Obstessig
3 El Olivenoel, Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
1/2 Bund frischer Kerbel

Zub: Kraut vierteln hobeln, mit den Händen durchkneten bis der Kohl
glässig und mürbe wird und 20 Min. ziehen lassen.
Paprikastreifen zum Kohl geben.
Aus Obstessig, Oel, Salz, Tucker und Pfeffer eine Marinade herstellen
und über den Kohl giessen, umrühren.
Zwiebel dazugeben und ziehen lassen.

Das ganze über Nacht stehenlassen, kann auch gut zwei Tage stehen.

ps. ich tue auch ab und zu ausgelassenes Dürrfleisch mit klein geschnittene
Zwiebeln dazu, mal ein anderer Geschmack.

Guten Appetit Gruss Anita

Und wann kann ich es abholen

Hallo Anita,

das hört sich lecker an. Das werde ich auf jeden Fall probieren.

LG Gabi

Biggi & Reinhard hat geschrieben:Und wann kann ich es abholen

hallo reinhard

du hattest es aber auch schon bei mir
gegessen
aber wenn du es willst kannst du es bei
mir abholen. ( das rezept )

gruss anita

das Rezept habe ich schon bei dir geklaut ,ich brauche nur jemand der es macht

Aramis hat geschrieben:Hallo Anita,

das hört sich lecker an. Das werde ich auf jeden Fall probieren.

LG Gabi

hallo gabi

ich mache es meist bei geburtstagen, bei dieser masse
aber bei kleineren mengen kann mann ja halbieren.
es wird gerne mit geröstete zwiebeln und dürrfeleisch
gegessen,


gruss anita

Biggi & Reinhard hat geschrieben:das Rezept habe ich schon bei dir geklaut ,ich brauche nur jemand der es macht

wenn ich wieder habe schick ich dir´s per post http://www.smilies.4-user.de/include/Gr ... ss_308.gif

gruss anita

Danke , du bist so lieb zu mir

Danke für das Rezept und die Anregung!
Passt gut zur Jahreszeit und ich werde es mal ausprobieren.
Gruß Martina

Bei uns übergießt man den Kohl einmal mit kochendem Wasser und tut Kümmel statt Kerbel und ein neutrales Öl rein. So wird er bekömmlicher.
Krautsalat heisst das dann und schmeckt super!!