Mobile Freiheit

Sellerie in ca 5 mm dicke Scheiben schneiden, dann großzügig mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl dann in Ei wälzen und dann mit Paniermehl schön dick einpanieren, bei mittlerer Hitze in Pfanne schmoren, mit Kartoffeln oder Pommes servieren

Heisst bei mir Sellerieschnitzel, wird auf dem Allesschneider in etwas dünnere Scheiben geschnitten, mit Butterschmalz ausgebacken und mit Petersilkartoffeln, Kartoffelsalat und grünem Salat serviert. Zitrone nicht vergessen und -hamham. Davon pack ich drei Stück,mein Sohn das Doppelte - kommt auf die Größe der Knolle an.....

und als kleiner Tipp.
In die Panade Sesam dazu tun. Das gibt ein nussigen Geschmack.