Mobile Freiheit

Hallo Corry,

die Silikonform verlängert etwas die Garzeit, verhindert aber das Anbrennen von unten her und macht das Reinigen super einfach.

Ist wirklich eine Überlegung wert!

@ Pelle1 - sieht sehr lecker aus. Das ist aber ohne Silikon gebacken, wie lange? Geht es leicht aus der Form?

Hallo Zora,
wenn Du mehr über das Brotbacken im Omnia erfahren möchtest - siehe hier:

http://mobile-freiheit.net/_forum/viewt ... 45&t=16224

Insgesamt findest Du in der Oberrubrik viele schöne Rezepte.
Meine Erfahrung: Aufläufe gelingen besser ohne Silikonform. - Backen (bisher Kuchen und Brot probiert): mit Silikonform.
Das fertige Brot "fällt" förmlich nach dem Backen aus der Form.
Viel Spaß - und guten Appetit!
Erhard (Tuppes)

corry hat geschrieben:Der OMNIA ist bestellt!
Kuchengitter muss auch noch her... und jetzt wird bzgl der Silikonform überlegt

Danke für die tollen Tipps
VG
Corry

Hi, Corry,
Kuchengitter in entsprechender Größe habe ich nicht bekommen, die sind alle zu groß.
In den Untiefen meines Topfregals habe ich ein Gitter für einen Rechaud zum Warmhalten gefunden.
Der passte wie Faust aufs Auge. Lothar hat nur in der Mitte ein Loch geflext und gut war's.

Danke - alles gespeichert. Wenn es im womo nicht so kalt wäre, würde ich es sofort ausprobieren

Die üblichen Kuchengitter muß man zurechtschneiden. Geht gut mit einer Zange.

Zora hat geschrieben:@ Pelle1 - sieht sehr lecker aus. Das ist aber ohne Silikon gebacken, wie lange? Geht es leicht aus der Form?

Hallo Zora, Form leicht eingeölt und ca. 50 min nicht auf voller Flamme gebacken, ging ganz leicht raus.

Pelle

Pelle1 hat geschrieben:

Zora hat geschrieben:@ Pelle1 - sieht sehr lecker aus. Das ist aber ohne Silikon gebacken, wie lange? Geht es leicht aus der Form?

Hallo Zora, Form leicht eingeölt und ca. 50 min nicht auf voller Flamme gebacken, ging ganz leicht raus.

Pelle

Hallo Pelle,

ich nehme mal an das Brot-Rezept war für 500 g Mehl gedacht?

Hallo Heiko,richtig für 500 g

gruß
Pelle

Pelle1 hat geschrieben:Hallo Heiko,richtig für 500 g

gruß
Pelle

OK, dann werde ich mir mal 1 kg ins WoMo mitnehmen.