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Unsere liebste hessiche Spezialität ist die "grie Soß"

Eine Übersetzung gibts hier:

http://www.gruene-sosse-festival.de/grie-soss-mehr/

rittersmann hat geschrieben:Unsere liebste hessiche Spezialität ist die "grie Soß"

Eine Übersetzung gibts hier:

http://www.gruene-sosse-festival.de/grie-soss-mehr/

Günter, genau, Grüne Soße da könnte ich mich reinlegen, das ist das Beste in Hessen.
Danach kommt der Linseneintopf mit viel Essig.....

Achja, nicht zu vergessen: Heringsalat mit Schmandsoße und Pellmänner

... und die "Rindsworscht" , Gaby.....

naja, lieber präses,

Köln und Kulinarik! In Berlin gibt es gebackenes Kuh-Euter als Schnitzel, und alleine das Kölsch...

Hallo Goldmund,
ich glaube es sollte hier um "Nationalspeisen "gehen und nicht um Aversionen einzelner "Landsmannschaften"
vielleicht einfach mal beim Thema bleiben.

I bi ja a boirischer Schwob, ond mir selber essand geara Kässpätzla - aber dia missand Fäda ziaga - gaaaaz lange. Goldbraun greaschtete Zwiebla ghearet obedingt derzua!!

Hab da im Netz auch was ganz Nettes gefunden [clicklink=]http://www.schwaebisch-schwaetza.de/sch ... eche_I.htm[/clicklink]

Wobei ich aber auch die von Ulrike aufgezählten Mehlspeisen nicht verachte! Buchteln oder auch Liwanzen = mmmmnnjamm...

Ihr wollt mir nur den Mund wässerig machen. Ich bleibe aber trotzdem vegan

Ich sach da getz ma nich viel zu, abba bei uns inne Ecke darfse nich fehlen : [clicklink=]http://www.youtube.com/watch?v=apdc2tZCpKg[/clicklink]

Hallo ,
also meine gespeicherten Geschmäcker aus der Kindheit/Jugend gehen in die Richtung [clicklink=]http://www.mehala.de/rezepte/[/clicklink], wobei viele Mehlspeisen von Uli schon benannt, ebenso dazu gehören.
Besonders aber zu erwähnen auch Omas Kürbisstrudel, oder Kremschnitte, aber auch Nobles wie die Dobosch-Torte , u.v.A.

Als leckeres (altes) einfaches Fleischgericht fällt mir spontan ein: gekochte Rindbeinscheibe mit frischer/selbstgemachter Meerrettichrahmsoße und Salzkartoffel.

Aber nein, ich kann nicht kochen, nur gutes Essen genießen.
Meine Frau aber hats richtig gut drauf !

Grüßle, Heinz

Gleitet das jetzt nicht etwas in die Richtung "Was mir am Besten schmeckt" ab?

Es sollte doch um "Nationalgerichte" gehen, wobei die Nationen sicher auf Regionen heruntergebrochen werden können, aber doch wohl nicht bis auf Familienebene.

Dafür gäbe es doch sicher einen neuen Thread.

@Superduty-Gerd: Die genannten Mehlspeisen und Salate sind doch zumindest vegetarisch. Bei Vegan habe ich da so meine Probleme, da ich mich nicht auskenne.