Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter

Beitrag von **cipsygirl** » Mi 19. Jan 2011, 20:56

Rumpsteaks in heißem Öl von jeder Seite etwa 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen, auf eine Platte legen und warm stellen.

Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im heißen Bratenfett anrösten. 1/4 Liter wasser dazugießen und 5 Minuten garen. Klaren Bratensaftwürfel dazugeben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebeln über die Rumpsteaks geben. Kräuterbutter darüber

Passend sind Bratkartoffeln

Schnelles Wohnmobil gericht... jammmiiii

Beitrag von **womonauten** » Mi 19. Jan 2011, 21:15

Das stimmt, aber unbedingt was gegen die Fettspritzer unternehmen....z.B. geeigneten Deckel auf der Pfanne....

Beitrag von **willy13** » Mi 19. Jan 2011, 21:20

Es darf aber auch kürzer gebraten werden, oder?

Beitrag von **cipsygirl** » Mi 19. Jan 2011, 21:24

Ja darf es , English , Medium ´, Durch

Beitrag von **willy13** » Mi 19. Jan 2011, 21:50

Bleu bitte

Beitrag von **Camperfrank** » Mi 19. Jan 2011, 22:20

cipsygirl hat geschrieben:1/4 Liter wasser dazugießen und 5 Minuten garen. Klaren Bratensaftwürfel dazugeben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wenn du das weglässt, dann würde es auch schmecken.

Das ergibt doch mit der schmelzenden Kräuterbutter nur Pampe. Am besten noch Ketchup drauf.

Auf ein vernünftiges Steak macht man keine Soße drauf. Da kannst du auch billigen Bauchspeck braten..... schmeckst sowieso nur die Pampe.

Wenn du in meinen Alkoven möchtest, dann müssen die Rezepte besser werden.....

Beitrag von **Heiko** » Mi 19. Jan 2011, 22:22

ich würde es dann lieber draussen grillen und drinnen die Zwiebel zubereiten.

Sonst kann man hinterher wieder lange die Küche schrubben.

Warum bekomme ich gerade Hunger ?

Beitrag von **derspieder** » Mi 19. Jan 2011, 22:59

Heiko hat geschrieben:ich würde es dann lieber draussen grillen und drinnen die Zwiebel zubereiten.

Sonst kann man hinterher wieder lange die Küche schrubben.

Warum bekomme ich gerade Hunger ?

Hallo Heiko,
ich würde ein Steak niemals grillen, das kommt ja einer Vergewaltigung an derselben nahe.

Und das mit den Zwiebeln würde ich nie Abends machen, eher zur Mittagszeit.

Beitrag von **Hayabusa 1300** » Mi 19. Jan 2011, 23:24

Gusseiserne Pfanne,scharf anbraten und ab in den vorgeheitzten Backofen und anschließend etwas ruhen lassen

Und bloss nicht mit irgendwelchen Saucen verunstalten

Haya

Beitrag von **klaus1960** » Do 20. Jan 2011, 01:46

also ich hol immer so en ganzes roast beaf aus der metro ... 3 bis 5 kilo

das wird dann etw 48 stunden in olivenoel sowie rosmarien,thymian und lorber ,pfeffer und paprika aus dem garten eingelegt und dann im kugelgrill jede seite 5 minuten angebraten und anschliessend 15 minuten nachgegart .. dazu ofenkartoffeln und selbstgemachtes ratatouille..... und daas kann man für geld nicht kaufen....

nur bitte macht das nieee im womo

klaus