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Mobile Freiheit Das Reisemobilforum für Spaß und gute Laune 2012-11-20T19:24:37+02:00 https://mobile-freiheit.net/app.php/feed/topic/16330 2012-11-20T19:24:37+02:00 2012-11-20T19:24:37+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272821#p272821 <![CDATA[Re: Porree-Schinken-Auflauf]]>
Danke für das Rezept :)

Statistik: Verfasst von cipsygirl — Di 20. Nov 2012, 18:24

]]> 2012-11-20T16:53:03+02:00 2012-11-20T16:53:03+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272775#p272775 <![CDATA[Re: Porree-Schinken-Auflauf]]> habe Dein Rezept hier zu Hause im Backofen nachgekocht.
Super lecker, konnte es gut vorbereiten und
nach der Heimkehr direkt in den Ofen schieben.
Weitermachen ....! :D

Statistik: Verfasst von locokutz — Di 20. Nov 2012, 15:53

]]> 2012-11-20T13:53:47+02:00 2012-11-20T13:53:47+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272728#p272728 <![CDATA[Re: Porree-Schinken-Auflauf]]>
das Rezept auf dem Foto sieht wirklich sehr lecker und Appetit anregend aus.
Habe mir gerade alle Zutaten dafür eingekauft und will es heute Abend mal ausprobieren.

Statt Sahne nehme ich auch lieber,Creme fine, dann kann man vom Gericht vielleicht einen Löffel mehr nehmen. ;)

Danke für das Rezept :)

Statistik: Verfasst von Moni — Di 20. Nov 2012, 12:53

]]> 2012-11-19T18:00:46+02:00 2012-11-19T18:00:46+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272506#p272506 <![CDATA[Porree-Schinken-Auflauf]]> Wenn man den Porree durch Chicorée ersetzt hat man auch einsehr leckeres Essen, allerdings den Chicorée nur einmal längst halbieren und aus dem Strunk unten ein Dreieck entfernen ansonsten genauso zubereiten

Statistik: Verfasst von Urban — Mo 19. Nov 2012, 17:00

]]> 2012-11-19T17:49:23+02:00 2012-11-19T17:49:23+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272504#p272504 <![CDATA[Re: Porree-Schinken-Auflauf]]> .... ach ja.... - es gibt so viele leckere "Schweinereien", aber als Diabetiker muss ich da leider etwas mehr aufpassen...
Ich weiß nicht, wer das Omnia-Rezeptebuch aus dem Buchhandel kennt; der Autor jedenfalls benutzt auch meist reichlich Sahne etc. - aber für uns leider zu fettig... - Wir bemühen uns daher, dieses, wenn möglich, zu umgehen und diesen Geschmacksträger "einzuschränken".
Erhard (Tuppes)

Statistik: Verfasst von Tuppes — Mo 19. Nov 2012, 16:49

]]> 2012-11-19T16:55:13+02:00 2012-11-19T16:55:13+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272477#p272477 <![CDATA[Re: Porree-Schinken-Auflauf]]> http://www.gourmondo.de/g/product/10002 ... lgarda.jsf). Ist aber nicht sooo fettarm (Die im Angebot 23%). Kann aber aus Erfahrung sagen, dass die für Sahnesaucen genial ist.

Statistik: Verfasst von garibaldi — Mo 19. Nov 2012, 15:55

]]> 2012-11-19T16:16:23+02:00 2012-11-19T16:16:23+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272461#p272461 <![CDATA[Re: Porree-Schinken-Auflauf]]> Statistik: Verfasst von Gast — Mo 19. Nov 2012, 15:16

]]> 2012-11-19T16:05:29+02:00 2012-11-19T16:05:29+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272459#p272459 <![CDATA[Re: Porree-Schinken-Auflauf]]> Hier gibt es diese "nata para cocinar" bei den beiden deutschen Discountern und auch in anderen Supermärkten.
Ich weiß jetzt gar nicht, ob man sie in Deutschland auch bekommt, denke aber doch.

Statistik: Verfasst von andalusa — Mo 19. Nov 2012, 15:05

]]> 2012-11-19T15:51:11+02:00 2012-11-19T15:51:11+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272457#p272457 <![CDATA[Re: Porree-Schinken-Auflauf]]> Statistik: Verfasst von Gast — Mo 19. Nov 2012, 14:51

]]> 2012-11-19T15:38:31+02:00 2012-11-19T15:38:31+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272454#p272454 <![CDATA[Re: Porree-Schinken-Auflauf]]>
Hallo,

Gaby, was ist bitte Kochsahne?

Beste Grüße,
Uli
Danke Uli,
die selbe Frage habe ich nun auch.

Statistik: Verfasst von Gast — Mo 19. Nov 2012, 14:38

]]> 2012-11-19T15:13:08+02:00 2012-11-19T15:13:08+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272448#p272448 <![CDATA[Re: Porree-Schinken-Auflauf]]>
Gaby, was ist bitte Kochsahne?

Beste Grüße,
Uli

Statistik: Verfasst von Ulrike M. — Mo 19. Nov 2012, 14:13

]]> 2012-11-19T14:22:38+02:00 2012-11-19T14:22:38+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272439#p272439 <![CDATA[Re: Porree-Schinken-Auflauf]]> dieses super leckere Fresschen habe ich auch schon im Omnia gemacht, ist wunderbar geworden.
Ich spare mir allerdings das extra Kochen der Soße, nehme einfach Kochsahne etwas gewürzt und kippe die drüber. Durch den Käse zum Überbacken wird das dann auch schön sämig.

Statistik: Verfasst von andalusa — Mo 19. Nov 2012, 13:22

]]> 2012-11-18T21:43:51+02:00 2012-11-18T21:43:51+02:00 https://mobile-freiheit.net/viewtopic.php?p=272248#p272248 <![CDATA[Porree-Schinken-Auflauf]]>

Zutaten:

3 Stangen Porree (v.a. den weißen Anteil nehmen)
6 mittelgroße Kartoffeln
4 Scheiben gekochten Schinken
1 EL Butter oder Margarine
1 EL Mehl
1 Schuss Sahne
1 Schuss Zitrone
Salz / Pfeffer / Muskatnuss
Geriebener Käse (z.B. Gouda)

Vorbereitung:

a) Die Kartoffeln als Pellkartoffeln ca. 25 Minuten in Salzwasser kochen

b) Den Porree in ca. 2cm breite Streifen schneiden, waschen und ca. 10 Minuten in
Salzwasser kochen (Wasser nicht wegschütten!).

c) Schinken in Stücke schneiden.

Zubereitung:

Die Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und in die Backform geben. Mit dem gekochten Porree auffüllen – Schinkenstreifen – dann wieder Porree/Kartoffeln.

Sauce:

1 EL Butter oder Margarine auslassen, mit 1 EL Mehl vermischen. Mehlschwitze dann mit Porreewasser ablöschen und einen Schuss Sahne sowie Zitrone hinzugeben. Pfeffer, Salz Muskatnuss und den geriebenen Käse hinzufügen. Eine sämige Sauce erzeugen. – Dann die Sauce über den Auflauf gießen.

Nun die Omnia-Backform auf den Gasherd stellen und bei kleiner Flamme (etwas mehr als Minimum) ca. 30 Minuten erhitzen.

Anmerkung: Man kann dieses Gericht direkt in die eingefettete Omnia-Form geben oder auch
in die eingelegte Silikon-Form. Wir haben ohne die Silikon-Form den schmack-
hafteren Auflauf hinbekommen.

Guten Appetit!

http://www.abload.de/img/p1010781-25qud5.jpg

Statistik: Verfasst von Tuppes — So 18. Nov 2012, 20:43

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