^nach oben^

Kartoffeln im Speckmantel mit Kräuterhäubchen

Beitragvon tuppes » So 19. Apr 2015, 10:51

Kartoffeln im Speckmantel mit Kräuterhäubchen


Zutaten:

12-14 kleine Kartoffeln (festkochend)
100 – 150 Gramm Bacon / Schinkenstreifen
ca. 1 Teelöffel Rosmarin (nach Geschmack)
Schnittlauch (nach Geschmack)
20 – 30 Gramm Parmesan
200 Gramm Kräuterkäse


Zubereitung:

Die Kartoffeln in Salzwasser kochen (ca. 20 Minuten), danach pellen (Tip: Kartoffeln ggf. mit etwas Olivenöl beträufeln) und mit dem Bacon / den Schinkenstreifen umwickeln.

Den Schnittlauch waschen, klein schneiden und gemeinsam mit dem geriebenen Parmesankäse, dem Kräuterkäse und dem Rosmarin verrühren.

[ img ]

Umwickelte Kartoffeln in die gefettete Omnia-Form legen.

[ img ]


Die nun fertige Creme auf die Kartoffeln geben.

[ img ]

Das Gericht bei mittlerer Flamme ca. 25 – 30 Minuten überbacken.

[ img ]

[ img ]

Dazu schmeckt ein frischer Salat.

Guten Appetit!

Erhard (Tuppes)
tuppes Offline


Themenstarter
 
Beiträge: 1009
Registriert: So 16. Aug 2009, 10:56
Wohnort: Mönchengladbach
Danke gesagt: 75 mal
Danke erhalten: 245 mal
Wohnmobil: RMB White Star 730

Beitragvon KlausundMelitta » So 19. Apr 2015, 18:12

mh lecker!

Solch Omnia muss her!
KlausundMelitta Offline


 
Beiträge: 2995
Registriert: Sa 31. Okt 2009, 12:11
Danke gesagt: 28 mal
Danke erhalten: 112 mal
Wohnmobil: Carthago Tourer

Beitragvon Lira » So 19. Apr 2015, 18:22

Melitta habt ihr nicht einen Gasbackofen?
Obwohl - trotz Gasbackofen hatte ich den Omnia - weil für die kleinen Dinge geht das viel leichter und schneller ..... 8-)

[ Post made via iPad ] [ img ]
Lira Online


 
Beiträge: 14529
Registriert: Do 19. Feb 2009, 10:39
Wohnort: Fränkisches Seenland
Danke gesagt: 96 mal
Danke erhalten: 997 mal
Wohnmobil: BavariaCamp Kasten Citroen
Geschlecht: Weiblich

Beitragvon jion » So 19. Apr 2015, 18:30

hmmm...lecker, wir haben es etwas abgwandelt, wir haben frischen Spargel klein geschnitten und eingerollt. Danke für das leckere Rezept.
jion Offline


Moderator
 
Beiträge: 4764
Registriert: So 19. Okt 2008, 06:46
Wohnort: Moers
Danke gesagt: 248 mal
Danke erhalten: 510 mal
Wohnmobil: Niesmann+Bischoff Flair 6000 i

Beitragvon Rupert » So 19. Apr 2015, 20:05

Schaut köstlich aus ...

Andere Variante (leider keine Bilder):
Statt den Kartoffel einfach ein Stück Banane oder Dörrpflaumen (mit Chili würzen) nehmen. Gestern im Backrohr gemacht und sicherlich auch im Omnia möglich ...
Uns schmeckt's !

lg
Rupert
Rupert Offline


 
Beiträge: 232
Registriert: Sa 29. Dez 2012, 14:35
Wohnort: Kuchl (A)
Danke gesagt: 8 mal
Danke erhalten: 66 mal
Wohnmobil: Chausson Flash 26

Beitragvon jion » So 19. Apr 2015, 20:31

Rupert hat geschrieben:Schaut köstlich aus ...

Andere Variante (leider keine Bilder):
Statt den Kartoffel einfach ein Stück Banane oder Dörrpflaumen (mit Chili würzen) nehmen. Gestern im Backrohr gemacht und sicherlich auch im Omnia möglich ...
Uns schmeckt's !

lg
Rupert

Hört sich auch gut an, wir nehmen anstatt Dörrpflaumen, getrocknette Datteln, aber mit den Pfläumchen bestimmt auch sehr lecker, werden wir ausprobiren.
jion Offline


Moderator
 
Beiträge: 4764
Registriert: So 19. Okt 2008, 06:46
Wohnort: Moers
Danke gesagt: 248 mal
Danke erhalten: 510 mal
Wohnmobil: Niesmann+Bischoff Flair 6000 i



Das könnte dich auch interessieren:


Zurück zu Rezepte

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast