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Rote Beete-Fenchel Salat

Beitragvon FetterKasten » Di 8. Aug 2017, 10:58

Zucker im Topf karamellisieren, mit Weißwein ablöschen, Fenchel hineingeben etwas köcheln lassen.
Rote Beete und Apfel hinzugeben, köcheln lassen, etwas Zitronensaft hinzugeben. Danach mit Estragon, Kardamom und Salz würzen.
Mit Walnuss und Parmesan dekorieren und voila :)
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Beitragvon Perpetuummobilehome » Di 21. Nov 2017, 11:14

ist das ein warmer Salat?

Ich mag Fenchel auch roh sehr gern. :)
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Beitragvon KlausundMelitta » Di 21. Nov 2017, 15:34

oberlecker!!!
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